Infusión de Boldo

La infusión de Boldo es una bebida muy popular en Sudamérica y que ofrece grandes beneficios para la salud gracias a las propiedades nutricionales de sus compuestos.

Es una infusión tradicional en Chile, que se elabora a partir de las hojas del boldo.  Por generaciones, las hojas de este árbol han sido cultivadas y secadas para producir esta infusión. 

Su sabor es ligeramente amargo pero siempre podemos utilizar algún edulcorante para solucionarlo. Puede tener algunos efectos secundarios y riesgos el beber esta infusión pero también tiene multitud de beneficios, gracias a sus ingredientes activos y compuestos antioxidantes, incluyendo limoneno, cumarina, alcanfor y beta-pineno.

La infusión de Boldo se utiliza principalmente como bebida medicinal, debido a sus propiedades, pero algunas personas la mezclan con yerba mate por lo que se convierte más en una bebida diaria o una medida preventiva contra algunos problemas de salud.

Cómo preparar una infusión de Boldo

Ingredientes:

• 1 taza de agua.
• 1 cucharada pequeña de hojas secas de Boldo.
• Azucar, miel o cualquier edulcorante a gusto.

Preparación:

1. Hierve el agua.
2. Baja el fuego y añade las hojas de boldo.
3. Tapa la cacerola y déjalo durante 5 minutos.
4. Cuela la infusión.
5. Agrega el edulcorante.

Propiedades y beneficios de la infusión de Boldo

Los principales beneficios para la salud de la infusión de Boldo son:

• Ayuda con la pérdida de peso: Al promover la salud intestinal y reducir la toxicidad en el cuerpo, esta infusión puede mejorar el metabolismo lo que se traduce en una ayuda extra cuando estamos siguiendo alguna dieta para adelgazar.
• Desintoxica el hígado: Esta infusión es famosa por su capacidad para desintoxicar el cuerpo estimulando la función hepática, diluyendo la sangre y reduciendo la posible presencia de coágulos de sangre.
• Estimula el sistema inmunológico: Las hojas del Boldo tienen propiedades antimicrobianas y antivirales que las hacen ideales para reforzar el sistema inmunológico.
• Alivia la inflamación: Las investigaciones demuestran que los diversos antioxidantes de esta infusión pueden reducir tanto la inflamación crónica como la aguda en el cuerpo.

Contraindicaciones

Existen algunos efectos secundarios al beber demasiada infusión de Boldo:

• Toxicidad por ascaridole.
• Malestar gastrointestinal.
• Trastornos de sangrado.
• Obstrucción de las vías biliares.
• Complicaciones en el embarazo.

Recuerda siempre hablar con tu médico antes de empezar a tomar cualquier tipo de infusión.

Donde comprar infusión de Boldo

Se puede comprar en herboristerias y tiendas de dietética aunque en algunos países no se comercializa.

Te dejo algunos links para comprar hojas de Boldo